Форма входа
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?

Бульонные секреты

5-01-2013, 14:00

 

Если вы готовите суп из потрохов, то, когда варка подходит к концу, добавьте пару тщательно размешанных яичных желтков, а также сто грамм тушеных на сливочном масле грибов (сушеных или свежих).  


Для сохранения прозрачности бульона, разогревайте его на слабом огне и, не доводя до кипения, снимайте с плиты.

Пока бульон разогревается, позвольте пару свободно выходить из кастрюли: для этого не закрывайте плотно крышку.

Если бульон процедить и залить в суповую миску, стеклянную банку или эмалированную посуду, срок его хранения увеличится.

Комментарий: 0
|
 Не нравится (-) 0  Нравится (+)
Похожие советы:

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Подписка

Введите ваш e-mail:

Работает на FeedBurner

Календарь
«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Погода
Курсы валют
Наш хостинг
Популярное
Свежий совет

Обо всем понемногу…

Затупившийся нож мясорубки может спасти сама мясорубка. Для этого закрепите ее на столе и, как обычно, наденьте нож, но только вместо решетки возьмите кружок соответствующего размера, сделанный из ...
Счётчики
Реклама